蒸熟的糯米饭建议放在阴凉常温的环境中保存,不建议放在冰箱中保存,不管是冷藏还是冷冻,尤其是冷冻保存,会大大影响糯米饭的食用口感。
糯米饭是生活中常见的一种食物,食用口感是细腻软糯,风味十足,深受人们的喜爱。
糯米饭的制作相对简单,制作的原料有糯米、红枣、枸杞、红糖和适量葡萄干。
1、将买来的糯米清洗干净后,放在水中浸泡,浸泡的时间可以长一些,这个过程中可以将红枣去核洗净备用,除此之外,还可以把枸杞、红糖等佐料处理好备用。
2、之后选择一个干净的碗,先在碗底铺上保鲜膜,然后放入适量红枣、枸杞和红糖,然后铺上一层泡好的糯米。
3、在糯米上面接着放上红枣、枸杞和红糖,接着铺上一层糯米,直到把碗铺满。
4、然后在碗中注入热水,等锅里的水开了之后,再把准备好的糯米饭放入锅中,开大火蒸50分钟左右基本上就能蒸熟。
需要注意的是,糯米饭蒸熟后不要马上出锅倒扣,最好是等一会儿,这样可以避免烫伤自己,而且能够让糯米不变形和更加黏合。
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