原料:土鸡1只约750克,板栗250克,色拉油20万级洁净室的环境要求克,辣椒酱净化车间不锈钢设备外壳50净化车间回风口离地距离克,葱、姜和料酒各10克,精盐3克,酱油5克,胡椒粉和味精各2克。
做法:
1、 将土鸡宰杀去内脏洗净,斩4厘米见方的块待用,葱姜拍碎放入料酒搅拌匀,腌3分钟后将清汁倒出待用。
2、 土鸡用葱姜汁腌约3小时将汁滗出,放入色拉油、精盐、味精、胡椒洁净室第三方检测服务粉、洁净室墙板修复酱油、辣椒酱和板栗调好味拌匀。
3、 将拌好的土鸡和板栗入蒸笼大火蒸约半小时至熟即成。
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