炸烹茄条
主料,嫩茄子300克。配料,净化车间环境六大指标尖椒10克、胡萝卜10克、鸡蛋半个、湿淀粉75克、色拉油750克。调料,碘盐5克、味精3克、酱油5克、白糖20克、无尘车间装修公司资质醋10克、葱、姜、蒜各3克、香菜3克。
制作
1、把茄子去蒂洗净去皮,切4厘米长1厘米见方的条,放入鸡蛋和湿淀粉挂糊抓匀。
2、葱、姜切丝,蒜切片,尖椒、胡萝卜切丝,香菜切寸段。碗内放酱油、盐、味精、糖、醋等兑成无尘车间通风换气系统汁待用。
3、勺内放油,烧六七成热,把茄条逐个天津食品厂净化车间下勺里,炸呈金黄色,,倒出常州洁净工程厂家沥油。
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