干木耳泡发后第二天不建议继续使用。木耳一般泡发超过12个小时后,就不可以继续吃了。一般泡发的木耳很容易被微生物细菌等侵犯,生成一些对人体有害的物质。
干木耳用冷水泡发一到两个小时,就可以食用,不需要为了追求口感,延长泡发的时间,如果浸泡时间太长,木耳中的微生物会大量的繁殖,产生一些有毒有害物质,这些物质可能没有办法通过高温完全消除,给人带来一定的风险。
木耳含有丰富的铁元素,这种元素可以起到一个补血的作用,所以贫血的人日常生活中可以适量吃一些木耳。
消化不良的人建议少吃木耳,木耳含有非常多的维生素h微量元素,同时含有丰富的纤维素,纤维素比较难以消化,如果天天吃很容易导致消化不良,尤其是本身消化不好的人,要适量控制木耳的摄入,每星期食用次数不建议超过三次。
木耳含有丰富的维生素E,这种元素可以提高人体的免疫能力,还可以起到一个抗衰老的作用,所以女性可以适量吃一些木耳,延缓衰老。
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