干螺旋藻可以凉拌食用,也能和豆芽一起煲汤饮用。食用干螺旋藻之前,要将其清洗干净,最好放在温水中浸泡一会,然后进行清洗,把它表面上的脏东西全部清洗掉,再用80度左右的温水泡发干螺旋藻。
泡发完的干螺旋藻可以制作成凉拌菜,一般泡发完的干螺旋藻需要再次用冷水降温,降温后取出去掉水分,加入切好的葱末、蒜末和生抽以及香醋等调料进行调味,调好之后就可以食用了。用螺旋藻拌凉菜时,可以根据自己喜欢的口味添加食材和配料。
螺旋藻还能煲汤饮用,需要准备一些豆芽,如果做鸡汤的话,要准备一只鸡、少量食用盐、胡椒粉、香油等,准备好之后分别清洗干净。在煲汤之前,螺旋藻要提前用清水泡发,然后放入锅里进行煮沸,煮好之后加入适量的配料,这样就能食用了。
螺旋藻一定要清洗干净,如果食用了未洗干净的螺旋藻,可能会出现拉肚子的情况。一般人群都能吃螺旋藻,若食用后出现不适现象,应当立即停止食用,以免加重不适症状。
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