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味精的主要成分是什么 无尘室接地系统
1、味精主要成分是谷氨酸钠，又名味粉、味之素。它虽为普通味精的主要成分，但并不是单纯的呈鲜味，而是酸、甜、咸、苦、鲜五味俱全，只是鲜味所占的比例较大。同时，谷氨酸钠的鲜味只有在食盐存在的情况下才能呈现出来，如果在没有食盐的菜肴中加入味精，非但无法提鲜，反而会产生一种令人不快的腥味。2、除了用量，使用味精时还应注意温度。味精最宜溶解的温度是70~90摄氏度。若长时间在温度过高的条件下，味精会变成焦谷
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